Big Bang céréales : céréales petit-déjeuner sur mesure issues de l'agriculture biologique

source : www.bigbangcereales.fr (pour vous donner un premier aperçu visuel en attendant de réparer mon appareil photo et de prendre ma boîte et son contenu en photo et de les publier)

 

Un peu avant Noël, j'ai entendu parler du dite www.bigbangcereales.fr

Comme je suis curieuse et je trouve que c'est un joli défaut, je me suis rendue sur le site de Big bang que j'ai trouvé très bien élaboré, j'y ai fait mes petites recherches et j'ai commandé une boîte de céréales, après maintes hésitations sur les nombreux mix proposés sur le site. Finalement j'ai opté pour le mix Santa Claus, période de fêtes oblige. Mais hop hop hop, avant d'aller plus loin, permettez-moi de vous parler de cette jeune et fraîche entreprise.

 

C'est l'histoire d'une jeune start-up française créée par deux jeunes potes diplômés qui ont l'idée de créer leur boîte (de céréales :) ) de vente de céréales "customisés" dirais-je, à la suite d'un voyage chez notre voisin suisse. En effet, le petit-déjeuner est un art pour beaucoup, surtout pour les gourmands comme moi. Cependant, en France, à part les traditionnels Kellogs, Cruesli et peu d'autres encore, le choix reste limité. Ces deux jeunes Français, devant leur déception au rayon céréales dans un magasin français ont repensé à leur voyage en pays helvétique et leur culture du petit-déjeuner et ont décidé, de créer Big bang céréales, après réflexion, études de marché tout de même, on ne se lance pas à l'aveuglette après un coup de tête. Big Bang céréales me fait penser à une révolution, dans le monde du petit-déjeuner, un big bang dans l'univers céréalier. En effet, ce qui est original c'est que l'on peut non seulement acheter en ligne une boîte de céréales toute prête (préparée uniquement sur commande !) dont le contenu a été imaginé et préparé par la jeune équipe, mais aussi l'on peut créer soi-même sa préparation, ce qui est donc unique ou quasi-unique. Comment s'y prend-on ? On choisi une base de céréales proposée, puis on ajoute ce que l'on veut, en 5 étapes, comme des fruits rouges, de la noix de coco, des copeaux de chocolat, etc. Je tiens à préciser que ces produits céréaliers sont issus de l'agriculture biologique et ça c'est un détail non négligeable, pour ceux qui aiment manger mais qui se soucient également de leur équilibre alimentaire et de la santé de la planète. De plus, un tableau affichant les valeurs nutritionnelles figure au dos de la boîte et même sur le site internet au fur et à mesure que l'on sélectionne des ingrédients. J'ai remarqué que l'indice calorique est inférieur par rapport aux boîtes de céréales vendues dans les grandes surfaces, donc pour les gourmandes qui font attention à leur ligne...c'est tout bon.

 

Avant de revenir à ma petite boîte chérie, dont le packaging est plutôt sympa, laissez-moi vois décrire brièvement le site, qui, je le répète, vaut le coup d'être visité.

Je vous parlais de 5 étapes pour la préparation d'une boîte de céréales sur-mesure. Quelles sont-elles ?

 

1- On chosit une base entre :

. Muesli

. Avoine

. Cornflakes nature ou chocolat

. Pépites nature, choco ou tropical

. etc...

 

2- On ajoute des céréales supplémentaires entre :

. Flocons de blé, d'avoine, de soja

. Pop corn caramal

. Riz soufflé

. Son

. Amaranthe

. Pépites de céréales nature ou chocolat

. Pétales de blé complet

. Riz soufflé au cacao

. Maïs soufflé au miel

. Sarrasin soufflé au miel

. Quinoa soufflé

. Blé soufflé au miel

. Cornflakes blé noisette

. Pétales de blé au cacao

. etc...

 

3- On ajoute des fruits entre :

. Raisins

. Bananes

. Abricots

. Canneberges

. Figues

. Dattes

. Mirabelles

. Ananas

. Mûres

. Poires

. Prunes

. Papayes

. Mangues

. Carottes

. Griottes

. Gojis

. Pommes

. Grenades

. Framboises

. Fraises

. Myrtilles

. etc...

 

4- On ajoute des noix et graines entre :

. Noix de coco

. Cacahuètes

. Amandes

. Graines de lin, tournesol, sésame, citrouille, pavot

. Noix de cajou

. Noisettes

. Noix de pécan

. Pignons de pin

. Noix de macadamia

. Pistaches

. etc...

 

5- On finit par la confiserie entre :

. Chocolat blanc, lait, noir

. Gingembre confit

. Bonbons oursons

. Marshmallows

. Noisettes au chocolat

. Pétales de roses cristallisées

. Fleurs de lavande cristallisées

. Sucre de canne

. etc...

 

Si vous ne parvenez pas à faire votre choix, le site propose également leurs meilleures recettes, pour une première fois ça peut être pas mal, pour éviter des maux de tête pour arrêter son choix final avec cette large panoplie de délicieux ingrédients. Vous choisissez votre recette mix parmi celles proposées, vous consultez la liste des ingrédients, leurs valeurs nutritionnelles et voilà.

 

J'en reviens maintenant à ma boîte. Je n'ai passé qu'une seule commande pour l'instant mais je pense en refaire d'ici peu. Je me suis laissée séduire par la recette MIX SANTA CLAUS. Je l'ai goûté qu'hier et je suis tombée sous le charme.

 

Mix Santa Claus (qui était disponible seulement pour Noël) :

1- Base Mont Blanc (amaranthe soufflée, riz soufflé, quinoa soufflé, flocon de soja)

2- Céréales supplémentaires Pop corn caramel

3- Mûre blanche + Cocktail fraise/framboise

4- Graines de sésame complet + Noix de coco

5- Copeaux de chocolat blanc

 

Tous les ingrédients cités sont issus de l'agriculture biologique et le chocolat est issu du commerce équitable. Il n'y a pas non plus d'huile de palme, pas d'ajout inutile de sucre, de sel et j'en passe.

 

J'ai testé hier avec mon copain un bon bol de ce mix avec du lait froid et je dois dire que c'était le big bang dans notre bouche.

 

Pour finir, je tiens à vous dire que je ne fais aucune publicité, puisque ce blog est un blog strictement personnel et que je vous parle de choses que j'aime, que je découvre et je souhaite simplement vous faire partager ces choses-là. De plus, une copie de cet article est transmise aux deux co-entrepreneurs en question.

 

Bon appétit ! Si vous aussi avez craqué pour ces céréales et que vous en avez commandées, décrivez-moi votre ou vos mix et ce que vous en pensez, merci.